1 小米。
小米含有较多的蛋白质脂肪钙质铁质维生素B和其他营养物质，被称为健脑的主食。
2 鸡蛋。
鸡蛋含有较多的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果孩子们每天早餐吃1到2个鸡蛋，不仅可以强化大脑，还可以使他们在学习上精力充沛。
3 大豆。
大豆富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修复的必要成分；大豆还含有1.64%的卵磷脂铁和维生素等，适当吃一把可以增强和提高儿童的记忆力。
4 鱼类。
鱼类含有球蛋白和大量的不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，适当摄入可增强和改善儿童的记忆力。但幼儿食用。要注意不要让鱼刺卡在他的喉咙里。
5 虾皮。
虾皮的钙含量极为丰富，每100克中含有约2000毫克的钙。摄入充足的钙质可以保证大脑处于最佳工作状态，还可以预防其他钙质缺乏引起的小儿疾病。儿童适量吃些虾，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。
6.牛奶。
每100克牛奶中含有3.5克蛋白质125毫克的钙。牛奶中的钙具有调节神经肌肉兴奋性的功能。儿童每天早餐后喝杯牛奶，有利于提高认知能力，保证大脑高效工作。
7 洋葱和大蒜。
洋葱和大蒜中含有 “蒜胺”，这种物质对大脑的好处比维生素B多很多倍，让孩子多吃洋葱和大蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
8、肝脏和肾脏。
动物的肝脏和肾脏富含优质蛋白质和糖脂，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能提高大脑的记忆力；充足的铁供应，红血球运输氧气，使思维更敏捷。
9 核桃仁。
核桃仁含有40%到50%的不饱和脂肪酸，而构成人类脑细胞的物质中约60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁有利于大脑健康发育。
