奶粉发黄一般情况下是不建议吃，出现这种情况提示食物出现了变质，如果进水可能会影响身体健康。
奶粉发黄可能是保存不当、滋生细菌导致的，还可能是开封时间过长、如果保质期导致的，进而会导致奶粉变质发黄，甚至会出现结块的情况，对于这种现象，一般情况下是不建议吃的，否则会影响胃肠道的正常生理功能，出现胃肠炎等疾病，严重者还有可能会出现食物中毒等现象。
在平时要掌握食物的储存方法，同时进食前应观察食物是否可以进食，如果不小心这时候建议通过催吐、洗胃等方式进行缓解，同时要及早去医院进行检查，并采取合适的方式治疗。
用动物奶经过加工去掉水分后制成的粉末就是奶粉。市场上销售的奶粉有多种颜色，颗粒较细的奶粉呈白色，颗粒较大的奶粉呈黄色，而配方奶粉大多呈乳黄色，如果奶粉呈棕黄色则属于不正常情况。那么，奶粉是偏白好还是偏黄好呢？
奶粉偏白和偏黄都是好的。根据我国《婴幼儿奶粉》国家标准，奶粉的正常色泽应为乳黄色或乳白色，且色泽均匀，口味清淡不浓烈。因此，如果购买的奶粉颜色偏黄、乳白、淡黄或偏白都是正常的。
其实，如果一种奶粉完全是在自然状态下生产的，没有添加任何添加剂，一般是不可能做到颜色保持一致的，把不同品牌的奶粉全部分开就会发现，没有任何两种颜色是真正完全一致的，总会有一些白一些黄，两者之间没有任何区别。
奶粉颜色过黄，比如土黄色、褐色、灰色，就警示大家奶粉储存太久或储存方式不当，已经开始变质，不能给宝宝食用了。
